Worte der AutorinEine meiner schönsten Kindheitserinnerungen sind die Nachmittage, die ich mit meiner Großmutter und meinen Geschwistern in ihrer Küche verbracht habe, wo wir gemeinsam Berge von Erdbeeren eingekocht haben. Für mich begann dann der Sommer, der selbst im Winter immer wieder seinen Duft verströmte, wenn Omas Marmeladenglas geöffnet wurde. Mittlerweile bin ich selbst Mutter von drei Kindern und es ist mir ein Bedürfnis, ihnen dieses Glück zu vermitteln. Gerade in einer so schnelllebigen Zeit scheint es mir wertvoll, die Tradition des Konservierens von Lebensmitteln weiterzugeben.In meinem Buch möchte ich die verschiedenen Konservierungsmethoden wie Einkochen, Einmachen, Einlegen, Fermentieren, Dörren und Räuchern mit ihren jeweiligen Vorteilen vorstellen. Anschließend präsentiere ich 115 einfache, leckere, bewährte Rezepte zum Ausprobieren.Herzhaft oder süß, Gemüse, Fisch oder Fleisch – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit ist etwas dabei.Nicht nur wohlbekannte Leckereien, sondern auch spannende neue Rezepte aus fernen Ländern findest du hier. Selbstverständlich kannst du dich auch inspirieren und deiner Fantasie freien Lauf lassen. Es ist einfacher, als du denkst, lecker, gesund und macht Spaß. Du wirst es lieben!Auf die Gläser fertig los!............................................................................................................................................................................................Anmerkung des Verlags Immer mehr Menschen leben bewusster, mit sich selbst und mit ihrer Umwelt.Die Gesundheit war und ist ein großes Thema und damit einhergehend die körperliche Ertüchtigung und die Ernährung. Gesundes, leckeres, heilsames Essen ist gefragt. Es beginnt mit dem Bezug von frischem Obst, Gemüse, Milch, Eier und Fleisch vom lokalen Bauernhof und das Einkochen, Einmachen, Einlegen, Fermentieren, Dörren und Räuchern ist eine logische Konsequenz dieser umweltschonenden, nachhaltigen und achtsamen Haltung.Dieses informative Kochbuch deckt alle 6 Konservierungsmethoden ab und beinhaltet 115 feine Rezepte aus verschiedenen Kulturkreisen und hilfreiche Tipps zur Haltbarmachung bzw. Konservierung und Selbstherstellung von vitaminreichen, kulinarischen Genüssen. Regionales Obst und Gemüse saisonunabhängig daheim zu haben ist ein enormer Mehrwert. Eine Freude für Jung und Alt zu jeder Jahreszeit. Nachhaltigkeit in ökologischer, gesundheitlicher und finanzieller Hinsicht.Dieses Buch inspiriert, wie man mit geringem Aufwand und wenig Zubehör die tollsten Marmeladen, Konfitüren, Pestos, Kimchi, Chutneys und vieles mehr selber machen kann.Zu wissen, wer man ist, was man isst, etwas aus der Eigenproduktion, gesund, genussvoll und regional, was will man mehr?
✔ Autor(s): Lisa Sander
✔ Titel: Einkochen, Einmachen & Fermentieren: Marmelade, Pesto, Kimchi, Chutney & Co. Einfach selbst gemacht!
✔ Bewertung : 4.5 von 5 basierend auf (71 Sternebewertungen)
✔ ISBN-10: B08PKV7HZS
✔ Sprache: Deutsch
✔ E-Book-Format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
✔ Unterstützte Geräte: Android, iOS, PC und Amazon Kindle
Lesermeinungen Einkochen, Einmachen & Fermentieren von Lisa Sander
Ursel Dreyer
Ein tiefgründiger Roman über Liebe und Verlust. Die emotionale Erzählweise und die authentischen Charaktere lassen den Leser tief in die Geschichte eintauchen. Jede Seite enthüllt neue Facetten des Lebens und der menschlichen Gefühle. Eine Geschichte, die zum Nachdenken anregt und das Herz berührt. Ideal für Leser, die emotionale und berührende Geschichten lieben. Ein Buch, das lange nach dem Lesen nachklingt. Ein echtes Meisterwerk der Literatur.
Ria Ritzert
Ein packender Krimi, der die dunklen Geheimnisse einer Kleinstadt enthüllt. Die cleveren Plots und die überraschenden Wendungen machen das Buch zu einem Pageturner. Der Ermittler ist charismatisch und seine Methoden faszinierend. Jede Seite ist voller Spannung und unvorhersehbarer Ereignisse. Ideal für Krimifans und Thriller-Liebhaber. Ein Buch, das man in einem Rutsch durchlesen möchte. Ein fesselndes Lesevergnügen.
Gertraud Durrer
Ein aufrüttelnder dystopischer Roman über eine erschreckende Zukunft. Die düstere Atmosphäre und die spannungsgeladene Handlung halten den Leser in Atem. Die sozialen und politischen Themen regen zum Nachdenken an. Eine packende Lektüre, die Fragen über Freiheit und Kontrolle aufwirft. Perfekt für Fans von dystopischen Geschichten. Ein Buch, das zum Nachdenken anregt. Ein fesselndes und erschreckendes Leseerlebnis.
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