Jessica Mach und Peter Aurisch tätowieren und illustrieren eigentlich, Anfang 2014 eröffnen sie aber als zweites Standbein ein Bistro im Berliner Friedrichshain und widmen sich damit ihrer zweiten großen Leidenschaft: der veganen Küche. Berlin Bachelor, Ei Caramba, Die Geisha heißen etwa Gerichte der Fusionsküche des Laauma, den Gästen serviert im gemütlichen Upcycling-Ambiente. Trotz Erfolg und steigender Gästezahlen entscheiden sich die beiden aber dazu, ihr Abenteuer Gastronomie im Dezember 2016 zu beenden und sich wieder voll und ganz auf die Arbeit in ihrem Berliner Atelier zu konzentrieren. Jetzt verraten sie in ihrem Kochbuch die originalen Rezepte aus der Küche des Laauma! Real Food Is Something You Share ist dabei nicht nur der Titel dieses ersten Kochbuchs der beiden, sondern auch das Motto, mit dem sie Menschen auf eine ungezwungene und kreative Art zum Kochen motivieren wollen. Rezepte nicht als Anleitung, sondern als Inspirationen zu sehen, den eigenen Geschmack kennen zu lernen und die Fantasie spielen zu lassen und dabei so oft es geht, Freunde und Familie mit einzubeziehen. Rezepte der beliebtesten Speisen, fotografische Erinnerungen aus den Räumlichkeiten des Laauma, bunte Illustrationen von Peter Aurisch machen dieses Buch zu einer liebevollen Geste. Vegan soll dabei kein Stempel sein. Im Laauma mussten die Gäste schon genauer hinsehen und Kleingedrucktes lesen, um zu erkennen: In diesem Bistro gibt es keine tierischen Produkte. Vorbeiziehende Menschen konnten so unvoreingenommen und spontan rein pflanzliche kulinarische Erlebnisse haben und sich neuen Geschmackswelten öffnen.
✔ Autor(s): Jessica Mach,Peter Aurisch
✔ Titel: Laauma - Real Food Is Something You Share
✔ Bewertung : 4.3 von 5 basierend auf (35 Sternebewertungen)
✔ ISBN-10: 1540638383
✔ Sprache: Deutsch
✔ E-Book-Format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
✔ Unterstützte Geräte: Android, iOS, PC und Amazon Kindle
Lesermeinungen Laauma - Real Food Is Something You Share von Jessica Mach
Emmeline Hauff
Ein aufrüttelnder Roman über soziale Ungerechtigkeit und Hoffnung. Die kraftvolle Erzählweise und die wichtigen Themen regen zum Nachdenken an. Die Charaktere sind tiefgründig und ihre Kämpfe realistisch dargestellt. Jede Seite bringt neue Erkenntnisse und zeigt die Komplexität der sozialen Herausforderungen. Eine fesselnde Lektüre, die wichtige Fragen aufwirft und zur Diskussion anregt. Ideal für alle, die sich für gesellschaftliche Themen interessieren. Ein Buch, das zum Handeln inspiriert.
Sylke Weitzel
Ein fesselnder Spionageroman, der in die Welt der Geheimdienste eintaucht. Die clevere Handlung und die überraschenden Wendungen halten den Leser in Atem. Der Protagonist ist charismatisch und seine Abenteuer sind spannend. Jede Seite ist voller Spannung und unvorhersehbarer Ereignisse. Eine packende Lektüre, die das Genre perfekt einfängt. Ideal für Fans von Spionage- und Agentengeschichten. Ein Buch, das man nicht aus der Hand legen kann.
Wallda Kaltman
Ein bewegender Roman über die Suche nach Identität und Zugehörigkeit. Die tiefgründigen Charaktere und die emotionale Erzählweise machen das Buch zu einer fesselnden Lektüre. Jede Seite enthüllt neue Erkenntnisse über das Leben und die menschliche Natur. Eine Geschichte, die zeigt, dass die Suche nach dem eigenen Platz in der Welt oft schwierig, aber lohnend ist. Ideal für Leser, die nach bedeutungsvollen und inspirierenden Geschichten suchen. Ein Buch, das zum Nachdenken anregt. Ein beeindruckendes literarisches Werk.
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