Selbstgemacht schmeckt es am besten! Carsten Bothe erklärt die Grundlagen der Einmachmethoden sowie die benötigten Utensilien und führt in altes, beinahe verloren gegangenes Wissen um die richtige Vorratshaltung und Konservierung der hausgemachten Leckereien ein. In diesem Buch gibt unser Erfolgsautor Carsten Bothe sein Wissen zu den Themen Trocknen, Einsäuern, Einsalzen, Einkochen, Einfrieren und Aufbewahren preis. Anhand der Zubereitung zahlreicher Spezialitäten von Chutney über Frühstücksfleisch bis Dörrobst und Likör werden die Grundlagen der Einmachmethoden beispielhaft und praxisnah erläutert. Zahlreiche Tipps und einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen dieses Buch zum ultimativen Ratgeber für das Anlegen eines Vorrates, der unabhängig von Strom funktioniert. Stellen Sie Salzfleisch her oder Saure Bohnen, legen Sie Salzgurken oder Soleier ein, machen Sie aus der herbstlichen Apfelflut von Ihrem Baum Apfelsaft, -most, -wein und -essig! Unsere Großelterngeneration hat Lebensmittel noch selber haltbar gemacht und bevorratet. Diese Fertigkeiten und Techniken sind heute aktueller denn je! Der Ukraine-Krieg, die Corona-Pandemie, die Flutkatastrophe, die Klimakrise – die Ereignisse in der letzten Zeit haben uns gezeigt, wie wichtig es ist, im Krisenfall eine Notfallvorsorge und Nahrungsvorräte zu haben. Bei einem „Blackout“ beziehungsweise großflächigen Stromausfall bleiben die Supermärkte und Tankstellen geschlossen. Auch Kühlschrank und Gefrierfach fallen aus. Hier hilft ein Lebensmittel- und Getränkevorrat, die Zeit zu überbrücken, bis die staatliche Hilfe anläuft. Und auch für die neue Zero Waste-Küche, der Resteverwertung, sind die Tipps aus diesem Einmach-Ratgeber unverzichtbar. In unserer Reihe „Land und Werken“ sind viele Ratgeber zum Thema erhältlich: Hausschlachtung, Wursten leicht gemacht, Käse selber machen, Marmelade, Schnäpse und Likören, Selber Räuchern, Das Bushcraft und Outdoor-Handbuch, Permakultur uvm.
✔ Autor(s): Carsten Bothe
✔ Titel: Ländliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern: Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
✔ Bewertung : 4.4 von 5 basierend auf (101 Sternebewertungen)
✔ ISBN-10: 3958431798
✔ Sprache: Deutsch
✔ E-Book-Format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
✔ Unterstützte Geräte: Android, iOS, PC und Amazon Kindle
Lesermeinungen Ländliche Vorratshaltung von Carsten Bothe
Berlin Zeise
Ein tiefgründiger Roman über Liebe und Verlust. Die emotionale Erzählweise und die authentischen Charaktere lassen den Leser tief in die Geschichte eintauchen. Jede Seite enthüllt neue Facetten des Lebens und der menschlichen Gefühle. Eine Geschichte, die zum Nachdenken anregt und das Herz berührt. Ideal für Leser, die emotionale und berührende Geschichten lieben. Ein Buch, das lange nach dem Lesen nachklingt. Ein echtes Meisterwerk der Literatur.
Sylke Weitzel
Ein faszinierender Historienroman, der in eine längst vergangene Ära entführt. Die detailreichen Beschreibungen und die lebendigen Charaktere machen die Geschichte lebendig. Jede Seite enthüllt faszinierende Einblicke in historische Ereignisse und Personen. Die Handlung ist sowohl lehrreich als auch unterhaltsam. Perfekt für Geschichtsliebhaber und Abenteurer. Ein Buch, das man nicht aus der Hand legen möchte. Ein episches Leseerlebnis.
Gertraud Durrer
Ein tief bewegendes Drama über Liebe und Verlust. Die emotionale Schreibweise und die realistischen Charaktere lassen die Leser tief in die Geschichte eintauchen. Jedes Kapitel ist voller Gefühle und Überraschungen. Eine herzerwärmende und zugleich traurige Lektüre. Eine Geschichte, die lange nach dem Lesen nachklingt. Ideal für Leser, die emotionale und berührende Geschichten schätzen. Ein Buch, das zum Nachdenken anregt.
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