Das Buch Die Entscheidung und Bewilligung einer bariatrischen Operation ist für adipöse Patienten der erste und wichtigste Schritt. Doch wie gelingt es Patienten, sich an die Ernährungsempfehlungen zu halten, die sowohl vor, als auch nach der OP ausschlaggebend für den Erfolg der OP sind? Eine langfristige Umstellung der Ernährungsgewohnheiten im Alltag ist der Schlüssel für den gewünschten und notwendigen Gewichtsverlust. Dieses Kochbuch soll Patienten, die eine OP noch vor sich haben und Patienten, die sich nach der OP an veränderte Ernährungsempfehlungen halten müssen, den Alltag erleichtern und zu konsequentem Handeln motivieren. Die 135 Rezepte sind an die Bedürfnisse der Patienten angepasst und in folgende Kapitel unterteilt:Kapitel 1: Shakes18 Rezepte für herzhafte und süße Eiweißshakes, die Abwechslung in die manchmal etwas eintönige, aber notwendige Phase vor der Operation bringen. Pro Shake werden 30 Gramm neutrales Eiweißpulver untergemixt.Kapitel 2: Suppen15 Rezepte für die Phase der Flüssignahrung direkt nach der Operation. Eine Portion Suppe entspricht 150 ml und wurde mit 2,5 Gramm Eiweißpulver zubereitet. Die Suppenrezepte werden hauptsächlich mit verschiedenem püriertem Gemüse und fettarmem Sahne-Ersatz (z. B. Soja-Kochcreme light) zubereitet.Kapitel 3: Breikost15 einfache Rezept für Pürees, Brei und Mousse, die wieder Lust auf Genuss machen: Eiweißreiche Zutaten, fettarme Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Gemüse - verfeinert mit Kräutern und Gewürzen sind die Basis für die Breikostrezepte.Kapitel 4: Frühstück14 Rezepte, die für einen ausgewogenen Start in den Tag sorgen. Eiweißbrot, Low-Carb-Müsli und fettarme Eierspeisen bringen Auswahl an den Frühstückstisch.Kapitel 5: HauptgerichteDas längste Kapitel im Buch mit 23 Rezepten. Alle Hauptgerichte sind für 150 Gramm pro Portion entwickelt und enthalten möglichst wenig Kohlenhydrate, dafür eiweißreiche Zutaten wie Fleisch und Fisch, aber auch Tofu und etwas Gemüse als Beilage.Kapitel 6: Finger FoodFür unterwegs, für die Mittagspause im Büro oder auch als Mitbringsel für Partys: 12 Rezepte für eiweißreiches Finger Food, die den Alltag erleichtern.Kapitel 7: SnacksZuckerhaltige Süßigkeiten und fette Snacks sind Tabu, aber diese 17 Rezepte für Snacks sind genau das richtige gegen das Nachmittagstief oder den kleinen Hunger zwischendurch: kohlenhydratarm, dafür eiweiß- und nährstoffreich.Kapitel 8: SoßenOft verleihen Soßen einem Gericht erst den richtigen Geschmack, fertige Soßen enthalten aber meist zu viel Zucker oder versteckte Fette. Die 10 Rezepte für Soßen bieten hier ein gute Alternative: fettreduziert und eiweißreich, verzichten sie auf überflüssige Kohlenhydrate.Kapitel 9: GetränkeStilles Wasser und ungesüßter Tee sind die richtige Wahl nach einer bariatrischen OP. In 11 Rezepten wird gezeigt, wie Wasser und Tee aufgepeppt werden können.
✔ Autor(s): Svenja Kilzer, Sheida Alishirinpour Farkhad,
✔ Titel: Meine OP Meine Portion: 135 Rezepte für die Zeit vor und nach einer bariatrischen Operation
✔ Bewertung : 4.5 von 5 basierend auf (123 Sternebewertungen)
✔ ISBN-10: B08NMBKTCD
✔ Sprache: Deutsch
✔ E-Book-Format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
✔ Unterstützte Geräte: Android, iOS, PC und Amazon Kindle
Lesermeinungen Meine OP Meine Portion von Svenja Kilzer
Bathilde Mellert
Ein spannender Thriller voller unerwarteter Wendungen. Die Handlung ist rasant und die Charaktere sind vielschichtig und faszinierend. Jede Seite bringt neue Überraschungen und hält die Spannung aufrecht. Der Protagonist ist clever und mutig, was die Geschichte noch fesselnder macht. Perfekt für Fans von spannungsgeladenen Krimis. Ein Buch, das man nicht aus der Hand legen kann. Ein packendes Lesevergnügen.
Susy Fernbach
Ein aufrüttelnder Roman über soziale Ungerechtigkeit und Hoffnung. Die kraftvolle Erzählweise und die wichtigen Themen regen zum Nachdenken an. Die Charaktere sind tiefgründig und ihre Kämpfe realistisch dargestellt. Jede Seite bringt neue Erkenntnisse und zeigt die Komplexität der sozialen Herausforderungen. Eine fesselnde Lektüre, die wichtige Fragen aufwirft und zur Diskussion anregt. Ideal für alle, die sich für gesellschaftliche Themen interessieren. Ein Buch, das zum Handeln inspiriert.
Odila Harpe
Ein faszinierender Wissenschaftsroman über die Entdeckung einer neuen Technologie. Die innovativen Ideen und die detaillierte Erzählweise machen das Buch zu einer spannenden Lektüre. Jede Seite ist voller neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse und aufregender Entdeckungen. Eine Geschichte, die die Fantasie beflügelt und zum Nachdenken über die Zukunft anregt. Perfekt für Fans von wissenschaftlichen Themen. Ein Buch, das die eigene Vorstellungskraft herausfordert. Ein unvergessliches Leseerlebnis.
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