Smoken – Barbecue der KönigsklasseOb Grillen auf Holzkohle oder Schmoren im Dutch Oven – kreatives Outdoorkochen avanciert in deutschen Parks und Gärten aktuell zum beliebten Freizeittrend. Doch selbst Grill-Profis beweisen Respekt vor der Königsdisziplin des Barbecue: dem Garen im Smoker. Schließlich bringt die wuchtige Räuchertonne meist mehr auf die Waage als der bedienende Hobbykoch selbst. Gleichzeitig will der Stahl-Koloss über Stunden auf konstanter Temperatur gehalten werden.Die Devise dabei lautet simpel: low and slow. Im Smoker garen Grillhähnchen, Beef Brisket oder Krustenbraten bei niedrigen Temperaturen butterzart. Durch die indirekte Hitze im geschlossenen Garraum werden Saft und Geschmack optimal im Fleisch bewahrt. Den Clou bildet allerdings der würzige Rauch, der in der Feuerbox durch Zugabe von Brennholz oder Holzchips entsteht. Nuancen von Apfel, Mandel oder Hickory umströmen Spareribs, Lachsseiten oder Steaks im Smoker und bereichern die Gerichte mit ihren herzhaften Aromen. Wird er zusätzlich noch mit einer pikanten „Mopp-Sauce“ bestrichen, entwickelt Smoker-Braten während des Garens eine köstlich-knusprige Kruste. Was Sie in diesem Kochbuch erwartet:100 leckere Rezepte für Ihren SmokerEnthalten sind Klassiker wie Pulled Pork, Spare Ribs und Räucherlachs...... aber auch Exoten wie geräucherte Meeresfrüchte, Gemüse und GebäckVegetarische und vegane RezepteAlle Rezepte enthalten vollständige Nährwert-, Zeit- und PortionsangabenObendrein gibt es ausführliche Informationen rund um den SmokerKaufen Sie sich jetzt Smokin´ hot! – Das Smoker Kochbuch aus den USA und starten Sie noch heute mit der Königsdisziplin des Barbecues!
✔ Autor(s): Richard Bennett
✔ Titel: Smokin´ hot! - Das Smoker Kochbuch aus den USA: Die 100 besten Smoker Rezepte für Räuchern, Grillen und BBQ
✔ Bewertung : 4.6 von 5 basierend auf (279 Sternebewertungen)
✔ ISBN-10: 1987608305
✔ Sprache: Deutsch
✔ E-Book-Format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
✔ Unterstützte Geräte: Android, iOS, PC und Amazon Kindle
Lesermeinungen Smokin´ hot! - Das Smoker Kochbuch aus den USA von Richard Bennett
Sylke Weitzel
Ein inspirierender Bildungsroman über den Weg zur Selbstverwirklichung. Die einfühlsame Erzählweise und die authentischen Charaktere lassen den Leser tief in die Geschichte eintauchen. Jede Herausforderung und jeder Triumph des Protagonisten regen zum Nachdenken an. Eine motivierende Lektüre, die zeigt, dass der Weg zur Selbstverwirklichung oft voller Hindernisse, aber auch voller Freude ist. Ideal für alle, die nach persönlichem Wachstum streben. Ein Buch, das Mut und Hoffnung gibt. Ein wertvoller Begleiter auf der Reise zur eigenen Identität.
Odila Harpe
Ein inspirierender Bericht über eine beeindruckende Lebensgeschichte. Die ehrliche und bewegende Erzählweise lässt den Leser tief in die Geschichte eintauchen. Jede Herausforderung und jeder Erfolg sind realistisch und authentisch dargestellt. Eine motivierende Lektüre, die zeigt, dass alles möglich ist, wenn man an sich glaubt. Ideal für alle, die nach Inspiration und Hoffnung suchen. Ein Buch, das Mut und Zuversicht gibt. Ein wertvoller Begleiter auf dem Weg zu einem erfüllten Leben.
Ronja Heigel
Ein spannender Politthriller über Macht, Intrigen und Korruption. Die komplexe Handlung und die gut entwickelten Charaktere machen das Buch zu einem Pageturner. Jede Seite bringt neue Überraschungen und hält die Spannung aufrecht. Eine Geschichte, die die dunklen Seiten der Politik enthüllt und zum Nachdenken anregt. Perfekt für Fans von politischen Dramen. Ein Buch, das man nicht aus der Hand legen kann. Ein packendes Lesevergnügen.
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