Die Reihe Land & Werken steht für praktisches und authentisches Handwerk mit natürlichen Lebensmitteln und Rohstoffen. Die Jagdausbildung endet mit der Wildbrethygiene - Jäger und Outdoor-Spezialist Carsten Bothe setzt genau dort an und bietet in diesem wunderbar praktischen und umfassenden Handbuch wertvolle Tipps zur erfolgreichen Vermarktung von Wildbret für alle Jäger. Anschaulich bebildert mit jeder Menge nützlicher Informationen und Kalkulationsbeispielen ist jeder Schritt auf dem Weg vom Wild zur Delikatesse in der Küche dokumentiert: Welche Ausrüstung und Hilfsmittel benötigen Sie? Wie verfahren Sie mit schlechten Schüssen? Wie wird Reh- und Schwarzwild zerwirkt? Was passiert mit den Resten? Welche Absatzmärkte gibt es? Wie gestalten Sie die Preise? Das Buch besteht zu ca. 1/3 aus Rezepten mit Detailschilderungen vom aus-der- Decke-schlagen und Abschwarten bis zur Verarbeitung der Teilstücke. Bothe zeigt die detaillierte Zubereitung von Hackfleisch, Wildfond, Leber als Brotaufstrich, Wildschweinschmalz, diverse Wildwürste, Sülze und Schinken.
✔ Autor(s): Carsten Bothe
✔ Titel: Wildverwertung praktisch: Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten: Land & Werken: Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
✔ Bewertung : 4.6 von 5 basierend auf (81 Sternebewertungen)
✔ ISBN-10: 3958433634
✔ Sprache: Deutsch
✔ E-Book-Format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
✔ Unterstützte Geräte: Android, iOS, PC und Amazon Kindle
Lesermeinungen Wildverwertung praktisch von Carsten Bothe
Willabella Stoltman
Ein aufrüttelnder Roman über soziale Ungerechtigkeit und Hoffnung. Die kraftvolle Erzählweise und die wichtigen Themen regen zum Nachdenken an. Die Charaktere sind tiefgründig und ihre Kämpfe realistisch dargestellt. Jede Seite bringt neue Erkenntnisse und zeigt die Komplexität der sozialen Herausforderungen. Eine fesselnde Lektüre, die wichtige Fragen aufwirft und zur Diskussion anregt. Ideal für alle, die sich für gesellschaftliche Themen interessieren. Ein Buch, das zum Handeln inspiriert.
Regina Harting
Ein inspirierender Bildungsroman über den Weg zur Selbstverwirklichung. Die einfühlsame Erzählweise und die authentischen Charaktere lassen den Leser tief in die Geschichte eintauchen. Jede Herausforderung und jeder Triumph des Protagonisten regen zum Nachdenken an. Eine motivierende Lektüre, die zeigt, dass der Weg zur Selbstverwirklichung oft voller Hindernisse, aber auch voller Freude ist. Ideal für alle, die nach persönlichem Wachstum streben. Ein Buch, das Mut und Hoffnung gibt. Ein wertvoller Begleiter auf der Reise zur eigenen Identität.
Guillema Billmeyer
Ein inspirierender Bericht über eine beeindruckende Lebensgeschichte. Die ehrliche und bewegende Erzählweise lässt den Leser tief in die Geschichte eintauchen. Jede Herausforderung und jeder Erfolg sind realistisch und authentisch dargestellt. Eine motivierende Lektüre, die zeigt, dass alles möglich ist, wenn man an sich glaubt. Ideal für alle, die nach Inspiration und Hoffnung suchen. Ein Buch, das Mut und Zuversicht gibt. Ein wertvoller Begleiter auf dem Weg zu einem erfüllten Leben.
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